Evaluación y reducción del conteo de bacteria (ufc/ML) en fincas proveedoras de leche comercial de la empresa Nevada

Evaluación y reducción del conteo de bacteria (ufc/ML) en fincas proveedoras de leche comercial de la empresa Nevada

El presente estudio se realizó en ocho fincas lecheras especializadas en la provincia de Chiriquí, República de Panamá, en las cuales se obtuvo datos de producción láctea durante 4 meses. Se utilizó cuatro fincas de alto conteo de bacteria (ufc/ML) y cuatro de bajo conteo bacteria de lecherí...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lara González, Anays Mabel (autor)
Other Authors: Fuentes, Arturo (asesor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
RECUENTO DE MICROORGANISMOS > EVALUACION > INVESTIGACIONES
BACTERIOLOGIA DE LA LECHE > INVESTIGACIONES > PANAMA > CHIRIQUI (PROVINCIA)
LECHE > ANALISIS
HIGIENE DE LA LECHE > INVESTIGACIONES
ORDEÑO
INDUSTRIA LECHERA > CONTROL DE CALIDAD > PANAMA > CHIRIQUI (PROVINCIA)
CONTROL DE ALIMENTOS > PANAMA
PLANTAS LECHERAS > MEDIDAS DE SEGURIDAD > PANAMA > CHIRIQUI (PROVINCIA)
PRODUCCION AGROPECUARIA > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
Online Access:http://up-rid.up.ac.pa/7070/1/anays_lara.pdf

Internet

http://up-rid.up.ac.pa/7070/1/anays_lara.pdf

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