Valores normativos de la tecnología cárnica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wirth, Fritz
Otros Autores:	Leistner, Lother, Rodel, Wolfgang
Formato:	Libro
Publicado:	1981
Materias:	Carne-Tecnología Carne-Conservación

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Número de Clasificación:	664.9-W79
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