Estudio sobre la Suplemetacion de la Harina de Masa de Maiz con Ptroteinas Aminoacidos y Vitaminas /
Introduccion. --Revision de la literatura. --Enriquecimiento con proteinas. --Enriquecimineto con aminoacidos. --Enriquecimiento con vitaminas y minerales. --Material y metodos. --Materiales. --Harina de masa de maiz. --Caseina. --Harina de carne. --Harina de pescado. --Harinad de huevo entero. --Le...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Marenco, Emelina del Carmen
(Autor) |
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| Formato: | Tesis
Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
San Salvador ;
Universidad de El Salvador,
1961
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