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Caracterización de procesos tecnológicos de derivados lácteos con el uso de insumos de alta tecnología
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Estudio de pre factibilidad para la instalar una planta piloto procesadora de alimentos en el programa Institucional UNI Región Central
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Obtención de vinagre de doble fermentación de las frutas: piña, banano y naranja en la ciudad de Juigalpa, Chontales
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Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, Repostería Los Ángeles, ubicada en la ciudad de Juigalpa Chontales, Nicaragua
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Elaboración de manual de Buenas Prácticas de Manufactura en la Repostería Monchita, ubicada en la ciudad de Juigalpa, Chontales, Nicaragua
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Estudio de pre factibilidad para la instalar una planta piloto procesadora de alimentos en el programa Institucional UNI Región Central
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Estudio de prefactibilidad para instalar una planta piloto procesadora de alimentos en el Programa Institucional UNI REGIÓN CENTRAL.
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