Extracción de pectinas a partir de mucí lago contenido en las aguas mieles del beneficiado de café por maceración dinámica y estática.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mendoza Yalibat, Héctor Armando
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2016.
Materias:
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