Elaboración de pasta de chiltoma (capsicum anuum L.) de la variedad criolla, en el periodo de marzo a noviembre del 2015 / Ernestina de Jesús Escalante Alonso, Yolanda Massiel Estrada Duarte, Dareysi Lisbeth Flores Roque

Elaboración de pasta de chiltoma (capsicum anuum L.) de la variedad criolla, en el periodo de marzo a noviembre del 2015 / Ernestina de Jesús Escalante Alonso, Yolanda Massiel Estrada Duarte, Dareysi Lisbeth Flores Roque

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Escalante Alonso, Ernestina de Jesús
Otros Autores: Navarrete [Villanueva, Sandra Luciana [Lucía], tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, UNAN Nicaragua :
Materias:
1.PASTAS ALIMENTICIAS - ELABORACIÓN 2.CHILTOMA - INDUSTRIA Y COMERCIO 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2015

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