Elementary food science / John T. R. Nikerson, Louis J. Ronsivallo

Elementary food science / John T. R. Nikerson, Louis J. Ronsivallo

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nikerson, John T. R.
Otros Autores: Ronsivallo, Louis J.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Westport, Connecticut : Avi Publishing
Edición:2
Materias:
1.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO

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