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Microbiología de la carnes conservadas por el frío /
por Noskowa, G. L.
Publicado 1978
Libro
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Microbiología de las carnes conservadas por el frío : causas de la invación microbiana - características de la microflora - control microbiológico / G. L. Noskowa ; trad. por Ilsa Neumann y del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós
Libro
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