Evaluación de metodologías de procesamiento de muestra para la determinación eficiente de la huella isotópica de café verde /
Se evaluaron dos metodologías de procesamiento de café verde con el propósito de determinar de manera eficiente la huella isotópica por espectrometría de masas de relaciones isotópicas (IRMS). La primera metodología consistió en una extracción de lípidos asistida por baño ultrasónico, la...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[San José], Costa Rica,
2023.
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Internet
Ver documento en repositorioSistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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