Almacenamiento de frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore Stearn) en atmosfera modificada

Almacenamiento de frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore Stearn) en atmosfera modificada

(ES, En)

Bibliographic Details
Main Author: Ramos Ramirez, F.X.=700 1 Alia Tejacal, I.
Other Authors: Lopez Martinez, V., Colinas Leon, M.T., Acosta Duran, C.M., Tapia Delgado, A., Villegas Torres, O.
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
POUTERIA
ALMACENAMIENTO EN ATMOSF CONTROL
FRUTAS
PELICULA PLASTICA
MADURACION
FENOLES
CAROTENOIDES
FIRMEZA
PERDIDAS DE PESO
MEXICO
ZAPOTE MAMEY
REVISTA CHAPINGO: SERIE HORTICULTURA

Universidad Nacional Agraria

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