Reyna Judith Reyes Araúz, Wilsong Enoc Fonseca González, Manuel Germán Hernández Orochena Elaboración de mermelada de níspero (Manilkara Zapota), en el laboratorio del departamento de control de calidad de alimento de la facultad de ciencias químicas de la UNAN-León en el periodo de septiembre 2018 a noviembre 2019 /

Reyna Judith Reyes Araúz, Wilsong Enoc Fonseca González, Manuel Germán Hernández Orochena Elaboración de mermelada de níspero (Manilkara Zapota), en el laboratorio del departamento de control de calidad de alimento de la facultad de ciencias químicas de la UNAN-León en el periodo de septiembre 2018 a noviembre 2019 /

Bibliographic Details
Main Author: Reyes Aráuz, Reyna Judith
Other Authors: Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. MERMELADA - ELABORACIÓN 2. LEÓN (NICARAGUA) - INDUSTRIA Y COMERCIO 3. COMPOSTA - ALIMENTOS 4. JALEAS - PROCESAMIENTO 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019

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