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Desarrollo de un método para el análisis de nitritos en dos productos cárnicos : el salchichón y el chicharrón de carne de consumo nacional en la región de Occidente mediante la té...
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Rojas
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Publicado 2019
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2
Determinación del contenido de nitrito de sodio en dos productos cárnicos por medio de cromatografía de iones en la región de Occidente en Costa Rica = Determination of sodium nitr...
por
Rojas
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Priscilla
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