Estudio de condiciones actuales en las operaciones de productos cárnicos, para el mejoramiento de procesamiento de alimentos en una empresa de embutidos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rosales Duarte, Gesler José
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2018.
Materias:	Industrias alimenticias Mejoramiento de procesos Industria de la carne > Control de calidad
Acceso en línea:	Texto completo

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