Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Shen, Cangliang. (Autor), Zhang, Yifan. (Autor)
Autor Corporativo: SpringerLink (Online service)
Formato: eBook
Lenguaje:English
Publicado: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2017.
Edición:1st ed. 2017.
Materias:
Microbiology.
Food—Biotechnology.
Food Microbiology.
Food Science.
Applied Microbiology.

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