Efecto de la luz UV-C y acido malico sobre poblaciones de Rhodotorula glutinis y vida util de rebanadas de papaya "Maradol"

Efecto de la luz UV-C y acido malico sobre poblaciones de Rhodotorula glutinis y vida util de rebanadas de papaya "Maradol"

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Barquisimeto (Venezuela)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
CARICA PAPAYA
PRESERVACION
IRRADIACION ULTRAVIOLETA
ACIDO MALICO
CONTROL DE ENFERMEDADES
ENFERMEDADES FUNGOSAS
RHODOTORULA
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
CALIDAD
VENEZUELA

Universidad Nacional Agraria

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