Aprovechamiento de los residuos de yuca para la obtención de azúcares fermentables /
Durante la cosecha del cultivo de yuca, solamente entre el 10 % y el 20 % de los tallos de yuca son utilizados para la replantación de este cultivo, mientras que el resto son residuos (Martín et al., 2017; Pooja & Padmaja, 2015b). Asimismo, las cáscaras de yuca son un residuo proveniente del...
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica,
[2024?].
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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