Apuntes preliminares sobre la tecnología del azúcar /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José :
Universidad de Costa Rica, Departamento de Química ,
1972
|
| Materias: |
| LEADER | 00691nam a22001931a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UNA01000000431 | ||
| 005 | 20120328184347.0 | ||
| 008 | 080728s1972 000 0 spa d | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.122 |b P838a |
| 100 | 1 | |a Porras Zuñiga, Mario | |
| 245 | 1 | 0 | |a Apuntes preliminares sobre la tecnología del azúcar / |c Mario Porras Zúñiga |
| 260 | |a San José : |b Universidad de Costa Rica, Departamento de Química , |c 1972 | ||
| 300 | |a 74 p. : |b diagr. (pleg.) ; |c 27 cm. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía | ||
| 650 | 0 | 4 | |a CAÑA DE AZUCAR |
| 650 | 0 | 4 | |a COSTA RICA |
| 650 | 0 | 4 | |a INDUSTRIA AZUCARERA |
| 650 | 0 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |