Los alimentos : cuestiones de bromatología, aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Blume ,
1975
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
| Notas: | Título original: Food Bibliografía: p. 326-330 |
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| Descripción Física: | 336 p. : il. ; 28 cm |
| ISBN: | 8472140679 |