Higiene e inspección de carne de aves /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bremner, A S
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: España : Acribia , 1981
Materias:
LEADER 00664nam a22001931a 4500
001 UNA01000023464
005 20120328185712.0
008 080728s1981 000 0 spa d
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica 
082 0 4 |a 636.51  |b B836h 
100 1 |a Bremner, A S 
245 1 0 |a Higiene e inspección de carne de aves /  |c A. S. Bremner ; tr. por Francisco León Crespo 
260 |a España :  |b Acribia ,  |c 1981 
300 |a 210 p. :  |b il. ;  |c 21 cm. 
500 |a Título original: Poultry Meat Hygiene and Inspection 
650 0 4 |a AVES 
650 0 4 |a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 
650 0 4 |a CARNE DE AVES 
650 0 4 |a INSPECCION DE ALIMENTOS