Manejo básico de restaurantes : teoría y práctica /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Continental ,
1992
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
| Notas: | Título original: Basic restaurant : theory and practice |
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| Descripción Física: | 269 p. : il. ; 22 cm. |
| ISBN: | 9682611407 |