Análisis químico de alimentos de Pearson /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
CECSA ,
1987.
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| Edición: | 1 edición |
| Materias: |
| Notas: | Título original: Pearson's chemical analysis of foods |
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| Descripción Física: | 586 páginas : ilustraciones. |