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| LEADER |
00775cam a22002291a 4500 |
| 001 |
UNA01000057982 |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9968311286
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.013
|b R825e
|
| 100 |
1 |
|
|a Ross González, Marjorie,
|d 1945- ,
|e autora
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Entre el comal y la olla :
|b fundamentos de gastronomía costarricense /
|c Marjorie Ross González.
|
| 250 |
|
|
|a 1. edición
|
| 260 |
|
|
|a San José, Costa Rica :
|b EUNED ,
|c 2001.
|
| 300 |
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|a xi, 270 páginas :
|b ilustraciones color ;
|c 21 cm.
|
| 650 |
0 |
4 |
|a GASTRONOMÍA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a IDENTIDAD NACIONAL
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CULTURA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a COCINA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a COSTARRIQUEÑISMOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a HISTORIA
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