Arte culinario : bases y procedimientos /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México, D.F. :
Limusa ,
2002
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Materias: |
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008 | 080728s2002 000 0 spa d | ||
020 | |a 9681840755 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
082 | 0 | 4 | |a 641.5 |b M385a |
100 | 1 | |a Martínez de Flores Escobar, Graciela, |d 1924- | |
245 | 1 | 0 | |a Arte culinario : |b bases y procedimientos / |c Graciela Martínez de Flores E. |
260 | |a México, D.F. : |b Limusa , |c 2002 | ||
300 | |a 398 p. ; |c 24 cm. | ||
650 | 0 | 4 | |a COCINA |
650 | 0 | 4 | |a RECETARIOS |