Manual del puesto de cocinero

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Secretaria de Turismo : Limusa , 1989
Edición:	2a. ed.
Materias:	COCINA CAPACITACION DEL PERSONAL RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC.

Descripción
Descripción Física:	164 p. : il. ; 26 cm.
ISBN:	9681829875

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