Enología : fundamentos científicos y tecnológicos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Flanzy, Claude
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid : A. Madrid Vicente ; Mundi Prensa , 2000
Edición:	1a. ed.
Materias:	UVAS VINOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA DEL VINO QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	783 p. : il. ; 28 cm.
ISBN:	8471148595

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