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Análisis nutricional de los alimentos /
Bibliographic Details
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Zaragoza :
Acribia ,
2000
Subjects:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
QUIMICA ANALITICA
PROCESOS QUÍMICOS
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
xix, 292 páginas ; 26 cm.
ISBN:
8420009199
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