Análisis nutricional de los alimentos /
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
2000
|
| Materias: |
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|---|---|---|---|
| 001 | UNA01000069491 | ||
| 005 | 20120328192324.0 | ||
| 008 | 080728s2000 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 8420009199 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.07 |b A532ana |
| 245 | 0 | 0 | |a Análisis nutricional de los alimentos / |c Jean Adrian ... |h [et al.]; traducido por José María Peiró Esteban |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia , |c 2000 | ||
| 300 | |a xix, 292 páginas ; |c 26 cm. | ||
| 650 | 0 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| 650 | 0 | 4 | |a ALIMENTOS |
| 650 | 0 | 4 | |a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS |
| 650 | 0 | 4 | |a QUIMICA ANALITICA |
| 650 | 0 | 4 | |a PROCESOS QUÍMICOS |