Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
España :
Acribia ,
1994
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| Materias: |
| Notas: | Título original: Dictionary of nutrition and food technology |
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| Descripción Física: | 341 p. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420007579 |