Estimación de pérdidas en zanahoria (daucus carota var sativa L.) en pre-cosecha, cosecha y post-cosecha, en los cantones Central y Oreamuno, en la provincia de Cartago /
Detecta la existencia de pérdidas en el cultivo de zanahoria, durante el ciclo de cultivo y etapas posteriores. Una vez detectadas dichas pérdidas se estimaron en términos de volumen, porcentaje y colones, a fin de tener una i8dea acerca de la importancia de éstas. El estudio abarcó los cantone...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, C.R. :
L. Arguedas H. ,
1992.
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| Materias: |
| Sumario: | Detecta la existencia de pérdidas en el cultivo de zanahoria, durante el ciclo de cultivo y etapas posteriores. Una vez detectadas dichas pérdidas se estimaron en términos de volumen, porcentaje y colones, a fin de tener una i8dea acerca de la importancia de éstas. El estudio abarcó los cantones Central y Oreamuno de la provincia de Cartago, se utilizó por un lado el método de estudio de casos (4 casos) y la aplicación de encuesta (35 productores, 25 mayoristas y 25 minoristas). |
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| Descripción Física: | ix, 67 hojas ; : ilustraciones ; 28 cm. |