Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en matadero avícola y supermercados monitoreando los puntos críticos de control del HACCP /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, C.R. :
M. Lamping L. ,
2002
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Copia | Disponible |
|---|