Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en matadero avícola y supermercados monitoreando los puntos críticos de control del HACCP /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, C.R. :
M. Lamping L. ,
2002
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| Subjects: |
| Physical Description: | xiii, 40 hojas ; 28 cm. |
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