Identificación y caracterización de quitooligómeros obtenidos por hidrólisis química del quitosano proveniente del camarón camello real (Heterocarpus vicarius) /
Se evaluó la utilización del quitosano derivado del camarón camello real (Heterocarpus vicarius) para la obtención de quitooligómeros de bajo peso molecular. Dicha especie de camarón es una de las de mayor captura en Costa Rica, lo que refiere la existencia de un desecho potencial que genera f...
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, C.R. :
A. Binns B.,
2006.
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| Subjects: |