Evaluación del bienestar animal en tres mataderos bovinos de Costa Rica /

Evalúa tres mataderos de bovinos de Costa Rica y determina si estos cumplen con la legislación nacional y las normas internacionales referentes al bienestar animal. Los mencionados mataderos fueron los tres seleccionados de un total de 30. A estos tres se les identificó como mataderos A,B,C, dos de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrera Brenes, Adriana
Autor Corporativo: Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Medicina Veterinaria
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Heredia, C.R. : A. Herrera B. , 2006.
Materias:
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520 |a Evalúa tres mataderos de bovinos de Costa Rica y determina si estos cumplen con la legislación nacional y las normas internacionales referentes al bienestar animal. Los mencionados mataderos fueron los tres seleccionados de un total de 30. A estos tres se les identificó como mataderos A,B,C, dos de ellos ubicados en el Área Metropolitana y el tercero en un Área Rural. Se valoró el diseño de la planta física, las prácticas de manejo antes y durante el sacrificio, así como la eficacia del método de aturdimiento empleado. Se detectó que la planta física y el manejo de los animales son adecuados en los mataderos A y B, no así en el matadero C. 
502 |a Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional, Heredia, 2006 
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