Producción de jarabes glucosados vía enzimática a partir de banano verde
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 005 | 20130110112058.0 | ||
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
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| 100 | 1 | |a Molina C, Manuel E. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Producción de jarabes glucosados vía enzimática a partir de banano verde |h artículo de revista |
| 650 | 0 | 4 | |a BANANO |
| 650 | 0 | 4 | |a INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 650 | 0 | 4 | |a RESIDUOS |
| 650 | 0 | 4 | |a TRATAMIENTO DE RESIDUOS |
| 773 | 0 | |t Ingeniería |g Vol.3, no. 3 (Dic. 1993), p.83-89 | |
| 852 | |a Biblioteca Joaquín García Monge. Hemeroteca | ||