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Evaluación de propiedades fisicoquímicas de leche concentrada
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Cosme, A.L.
Otros Autores:
Guerrero, J. A.
,
Velez, J. F.
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Spanish
Materias:
EVAPORACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
LECHE
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
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