Metodología de superficie de respuesta aplicada a la optimización de la capacidad de hidratación en un estruído de cascarilla de maíz con base en avena
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 008 | 080728s2003 0 0 spa d | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | 0 | 4 | |a H 600.72 |b I-43-i |
| 100 | 1 | |a Zambrano-Zaragoza, M.L. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Metodología de superficie de respuesta aplicada a la optimización de la capacidad de hidratación en un estruído de cascarilla de maíz con base en avena |h artículo de revista |
| 650 | 0 | 4 | |a ABSORCIÓN DE AGUA |
| 650 | 0 | 4 | |a AVENA SATIVA |
| 650 | 0 | 4 | |a AVENAS |
| 650 | 0 | 4 | |a CEREALES |
| 650 | 0 | 4 | |a MAIZ |
| 650 | 0 | 4 | |a ZEA MAYS |
| 773 | 0 | |t Información tecnológica. -- |g Vol. 14, no.3 (2003), p.37-40 | |
| 852 | |a Biblioteca Joaquín García Monge. Hemeroteca | ||