Estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica

QR Code

Estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica

Bibliographic Details
Main Author:	Herrera, Carlos
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	ACEITES VEGETALES COSTA RICA ESPECTROFOTOMETRÍA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Similar Items

Estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica /
by: Zamora Bolaños, Eduardo

Evaluación de la estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica
by: Zamora Bolaños, Eduardo, et al.
Published: (1998)

Aceites vegetales : obtención, refinación, propiedades, usos. /
by: Winton, Charles.
Published: (1947)

Fraccionamiento de aceite de palma africana.
by: Godínez Ochoa, Cárol Rocío
Published: (2003)

Normas básicas de operación en refinación por medio del Sistema Batch para aceites comestibles.
by: Chajón Carrera, Benjamín
Published: (1988)

Determinación de la selectividad química en procesos de hidrogenación de aceite de soya.
by: Gómez Girón, Rolando Alexander
Published: (2002)

Obtencion de un plastificante a partir de aceite de palma (elaeis guineensis) /
by: Villegas Zamora, Juan Rafael
Published: (1974)

Constituyentes del aceite esencial de las hojas de Piper terrabanum (Piperaceae) /
by: Ciccio Alberti, José Francisco

Efecto demicroparticulas de flavonoides (Quercentina y Marigenina) sobre la estabilidad oxidativa de aceite de girasol (Helianthus annuus) /
by: Palma Vasquez, Lilia Maria
Published: (2014)

Los Aceites vegetales en el Mercado Comun
Published: (1970)

Evaluación experimental de la mezcla de aceite de soya con diferentes oleínas de palma africana en la hidrogenación catalítica, para su conversión en base de margarina.
by: Ochaeta de la Cruz, Juan Pablo
Published: (2002)

Gunzo (Scheelea rostrata burr); estudio de esta palma y de los aceites contenidos en sus frutos.
by: Umaña Solano, Chepita
Published: (1951)

Curso de química industrial /
by: Thorp, Fank Hall
Published: (1942)

Mejora en la estabilidad de la acidez de un aceite crudo de palma africana (Elaeis guineensis Jacq) por medio del incremento en el tiempo de esterilización de la fruta.
by: Barrientos Vásquez, Andrea
Published: (2014)

Palma de aceite : manejo para rendimientos altos y sostenibles
Published: (2012)

Obtención de una base para margarina libre de isómeros trans a partir del fraccionamiento de aceite de palma africana.
by: Lima Montenegro, Oliver Alejandro
Published: (2006)

La palmera de aceite /
by: Surre, Christian
Published: (1969)

Refinacion de aceites y grasas comestibles /
by: Andersen, Aage Jorgen Christian, et al.
Published: (1965)

Refinación de aceites y grasas comestibles /
by: Andersen, A. J. C.
Published: (1965)

Refinación de aceites y grasas comestibles
by: Andersen, A. J. C.
Published: (1965)

Caracterización de aceites esenciales por cromatografía de gases de tres especies del género Piper y evaluación de la actividad citóxica /
by: Rivera Sagastume, Dafne Denisse
Published: (2008)

Evaluación del rendimiento de extracción de aceite esencial de cardamomo a partir de semilla de Elettaria cardamomun de tres calidades distintas cultivadas en el departamento de Suchitepéquez.
by: Ruiz Valenzuela, Vivianne Patricia
Published: (2002)

Aceite esencial de eucalipto /
by: Bognarello M., Vanesa
Published: (1998)

Aspectos sobre la industrialización del aceite de palma
Published: (1986)

El aceite de oliva, un consumo saludable
by: Zugasti Arbizu, María Puy

Extracción y determinación del rendimiento de aceite esencial de Ocimun basilicum (Albahaca) en función de la estación de recolección y del tamaño de lote obtenidos por medio de arrastre con vapor a nivel laboratorio.
by: Pernilla de León, María de los Angeles
Published: (2002)

Sulfatación de aceites vegetales para su utilización como engrasante de cueros
by: Pinto Aguilar, Elsa O.
Published: (1985)

Extracción y análisis comparativos de aceites de ajonjolí
by: Ayarza Restrepo, Brunilda del C.
Published: (1960)

Modelado de la extración de aceite de clavo de olor mediante elementos finitos usando ALGOR windows
by: Valderrama, J.O.

Refinación de aceites y grasas comestibles
by: Lobo Sierra, Fernando Enrique

Manual de operación de los equipos y procesos de una refinería multistock para grasas y aceites de 200 TM/DÍA en Olmeca S.A /
by: Reyes Serrano, Héctor Leonel
Published: (2003)

El mercado de aceite de algodón en cinco países europeos escogidos y el Japón
Published: (1967)

Biotechnology applications in the vegetable oil industry : structural changes, international division of labour and the small producer /
by: Ruivenkamp, Guido, et al.
Published: (1989)

Evaluación del rendimiento de aceite esencial de pericón (Tagetes lucida Cav.) procedente de tres niveles altitudinales de Guatemala.
by: Valiente Mazariegos, Werner Ottoniel
Published: (2003)

Evaluación del rendimiento de aceite esencial de hinojo (Foeniculum vulgare Miller) procedente de dos niveles altitudinales de Guatemala.
by: Santos Carrillo, Marlon Alberto
Published: (2006)

Diseño de una miniplanta para la refinación de aceites vegetales.
by: Contreras Pinillos, Mario Roberto
Published: (1975)

Investigación de las posibilidades del aceite de semilla de zapote en el campo industrial
by: Chang Arévalo, Sandra Judith
Published: (1979)

Aceites vegetales dañinos : "fast food" guardan silencio
by: Parral, César Augusto

Estudio de algunas características físico-químicas de aceites comerciales sometido a procesos de fritura intermitente de papas
by: Valencia, E.

Microencapsulación de aceite de café /
by: Vargas Zapata, Adriana María