Estudio de los factores que afectan la hidrólisis enzimática y el proceso fermentativo para la producción de alcohol a partir de papa (Solanum tuberosum)
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Call Number: |
H620.5 |
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| Copy | Available |