Cuando el maíz llora... El maíz como alimento en un pueblo maya-quiché [Guatemala].
Analiza el lugar que ocupa el maíz en el contexto general de la alimentación, así como su proceso de elaboración culinaria y las cualidades simbólicas que se le atribuyen. Analiza la integración en el discurso tradicional mítico de un elemento disruptor en dicho proceso de elaboración, el molino en...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid ES:
Instituto de Historia,
[s.f.]
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| Materias: |