Evolución tecnológica del cultivo del café en Costa Rica durante el siglo XX. interrogantes, hipótesis, periodización y mapeo. Mario Samper Kutschbach
Pretende demostrar mediante una periodización histórica de los diferentes momentos por los que ha pasado la actividad cafetalera constarricense, las estrategias tecnológicas seguidas por los caficultores y beneficiadores fueron socialmente diferenciadas de una fase a otra y de una región a otra. De...
Autor principal: | Samper Kutschbach, Mario |
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Autor Corporativo: | Universidad Nacional (Costa Rica), Facultad de Ciencias Sociales. Escuela de Historia |
Formato: | Capítulo de libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Heredia, C.R :
UNA-Esc. de Historia,
19-?
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Materias: |
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