Modelos vrs. prácticas. acercamiento inicial a la cuestión tecnológica en algunos manuales sobre caficultura, 1774-1895. Mario Samper Kutschbach
Enfatiza las transformaciones tecnológicas en sistemas y prácticas de producción del café de acuerdo a los manuales de ese período
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, C.R :
EUNA-EUCR,
1994
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
R020243 |
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| Copia | Disponible |