Evolución tecnológica del cultivo del café en Costa Rica durante el siglo XX. interrogantes, hipótesis, periodización y mapeo. Mario Samper Kutschbach
Pretende demostrar mediante una periodización histórica de los diferentes momentos por los que ha pasado la actividad cafetalera constarricense, las estrategias tecnológicas seguidas por los caficultores y beneficiadores fueron socialmente diferenciadas de una fase a otra y de una región a otra....
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, C.R :
UNA-Esc. de Historia,
19-?
|
| Subjects: |