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| LEADER |
01497nam a22003131a 4500 |
| 001 |
UNA01000231279 |
| 005 |
20120328204307.0 |
| 008 |
080728s2004 es 00010 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 041 |
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|a Es
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| 082 |
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|a R032061
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| 100 |
1 |
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|a Sánchez, Mercedes
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| 245 |
1 |
3 |
|a El consumidor ante los alimentos de nueva generación :
|b alimentos funcionales y alimentos transgénicos.
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| 260 |
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|a Madrid ES:
|b Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,
|c 2004
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| 300 |
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|a páginas 95-127
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| 310 |
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|a Trimestral
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| 520 |
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|a Analiza el proceso de aceptación por parte de los consumidores de dos categorías de alimentos basadas en la aplicación de nuevas tecnologías en la industria agroalimentaria: los alimentos transgénicos o genéticamente modificados (OGM) y los nuevos alimentos funcionales de diseño. Toma como principal fuente de información una encuesta personal a adquirentes de alimentos para el hogar residentes en dos regiones españolas, Comunidad de Madrid y Comunidad Foral de Navarra.
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| 650 |
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4 |
|a ESPAÑA
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| 650 |
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4 |
|a CONSUMIDORES
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|a CONSUMO ALIEMENTARIO
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| 650 |
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4 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
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| 650 |
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4 |
|a CULTIVOS TRANSGENICOS
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| 700 |
1 |
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|a Barrena, Ramo
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| 773 |
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|t Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros
|g n. 204 p. 95-127
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| 852 |
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|a CIDCSO
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| 900 |
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|a JPS-20050613
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| 901 |
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|a EGC-20050613
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| 902 |
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|a Realidad Nacional y su Contexto
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