Dulzura y poder : el lugar de la azúcar en la historia moderna.
Analiza la producción y el consumo del azúcar y revela cuán estrechamente interrelacionados están los orígenes del azúcar como una creciente zafra esclava en las colonias tropicales europeas con su uso, primero como lujo extravagante de la aristocracia y después como elemento principal de la...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Desconocido |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Coyoacán. México. D.F.:
Siglo XXI,
1996
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| Materias: |
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| 520 | |a Analiza la producción y el consumo del azúcar y revela cuán estrechamente interrelacionados están los orígenes del azúcar como una creciente zafra esclava en las colonias tropicales europeas con su uso, primero como lujo extravagante de la aristocracia y después como elemento principal de la dieta del nuevo proletariado industrial. | ||
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