El cultivo artesanal del arroz en Costa Rica : una tradición que se pierde /

Rescata la labor del cultivo del arroz de una forma artesanal en Costa Rica, junto al testimonio de arroceros sobre las formas de siembra de recolección y de procesamiento de forma artesanal, método que ido mermando en el país.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cabezas, Esteban (autor)
Otros Autores: Espinoza, Ana Mercedes (autora), Porras, José Mario (autor)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica : Universidad de Costa Rica.
Materias:
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