Alimentos : introducción técnica y seguridad. /

Alimentos : introducción técnica y seguridad. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Medin, Roxana
Otros Autores: Medin, Silvina
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires, Arg. : Ediciones turísticas, ©2011.
Edición:4. ed.
Materias:
ALIMENTOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
NUTRICION
CARNE
CEREALES
HORTALIZAS
GRASAS COMESTIBLES
PRODUCTOS LACTEOS
ENVASADO DE ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Descripción
Descripción Física:208 p. ; 28 cm.
ISBN:9789879473733

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