Alimentos : introducción técnica y seguridad. /

Código QR

Alimentos : introducción técnica y seguridad. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Medin, Roxana
Otros Autores:	Medin, Silvina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires, Arg. : Ediciones turísticas, ©2011.
Edición:	4. ed.
Materias:	ALIMENTOS ADITIVOS ALIMENTARIOS SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICION CARNE CEREALES HORTALIZAS GRASAS COMESTIBLES PRODUCTOS LACTEOS ENVASADO DE ALIMENTOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Ejemplares similares

Los aditivos en los alimentos / Antonio Madrid Vicente. --
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1992)

Manejo de los alimentos. Vol. 2 : Técnicas de conservación: elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición
Publicado: (1974)

Manejo de los alimentos. Vol. 2 : Técnicas de conservación: elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición
Publicado: (1974)

Manejo de los alimentos. Vol. 2 : Técnicas de conservación: elaboración, envasado y empaque, almacenamiento, deterioros, principios de la nutrición
Publicado: (1974)

Administración proceso administrativo, teoría, proceso, práctica
por: Astiasarán, Iciar, et al.
Publicado: (2000)

Quimica culinaria : Estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados
por: Coenders, A.
Publicado: (2004)

Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /
por: Lück, Erich
Publicado: (1995)

Tecnología de alimentos
por: Castro Ríos, Katherin
Publicado: (2010)

Química de alimentos : manual de laboratorio /
por: Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Publicado: (2003)

Manual de charcutería artesanal /
por: Malmertoft, Thomas, 1954- ,
Publicado: (2016)

Manual del envasado de alimentos y bebidas /
por: Coles, Richard
Publicado: (2004)

Procesado térmico y envasado de los alimentos /
por: Rees, J.A.C.
Publicado: (1994)

Principios de envasados de los alimentos: guía internacional /
Publicado: (1978)

Recopilación de información sobre los principales aditivos existentes para ser usados en la industria alimenticia salvadoreña /
por: Jovel Cosme, Reyna del Carmen
Publicado: (1992)

Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
Publicado: (2004)

Normas de calidad de alimentos y bebidas
por: Madrid Vivente, A.
Publicado: (2000)

Utilización de alimentos tropicales : productos animales
Publicado: (1990)

Embalagens para produtos cárneos
Publicado: (1991)

Fundamentos de ciencia de los alimentos
por: Hawthorn, J.
Publicado: (1983)

Manual de envasado de alimentos /
por: Paine, Franck A., et al.
Publicado: (1994)

Las plantas como fuente de edulcorantes
por: Soejarto, Djaja Djendoel

Conservación química de los alimentos sustancias,acciones, métodos
por: Luck, Erich
Publicado: (1981)

Introduccion a la tecnologia de alimentos: Academia del area de plantas piloto de alimentos
por: Bedolla Bernal, S.
Publicado: (2009)

Introduccion a la tecnologia de alimentos: academia del area de plantas piloto de alimentos
por: Bedolla Bernal, S.
Publicado: (2004)

Seguridad en el uso de aditivos: productos cárnicos

Food packaging and shelf life : a practical guide /
por: Robertson, Gordon L. 1946-
Publicado: (2010)

Codex alimentarius : etiquetado de los alimentos textos completos : revision 2001
Publicado: (2001)

Food packaging technology /
por: Coles, Richard
Publicado: (2003)

Manual de conservacion de alimentos: Una guia paso a paso
por: Lesur, L.
Publicado: (1992)

Handbook of food additives /
Publicado: (2002)

Conservación no térmica de alimentos /
Publicado: (1998)

Codex alimentarius /
por: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias. Comisión del CODEX Alimentarius
Publicado: (1993)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Publicado: (1997)

Manejo de los alimentos: técnicas de conservación elaboración envasado y empaque, almacenamiento deterioros principios de la nutrición
por: Jamieson, Michael
Publicado: (1974)

Nueva regulación sobre frituras de alimentos /

La ciencia de los alimentos en la práctica
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2015)

Evaluation of certain food additives and contaminants: Seventy-third report of the Joint FAO/WHO Expert committee on food additives
Publicado: (2011)

Guidelines for predinting dietary intake of pesticide residues /
Publicado: (1989)

Normas general del codex para los aditivos alimentarios (GSFA)
Publicado: (2011)

Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones /
por: Matissek, Reinhard
Publicado: (1998)