Fundamentos de ciencia de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hawthorn, J.
Otros Autores:	Lopez Lorenzo, P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, c1983
Materias:	COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO TECNICAS ANALITICAS VITAMINAS NUTRICION HUMANA CEREALES CALIDAD CARNE PESCADO HUEVOS LECHE PRODUCTOS LACTEOS HORTALIZAS FRUTAS CONTAMINANTES

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