La manipulación del producto pesquero a bordo de las embarcaciones : estudio del efecto en la conservación de la frescura y la composición química de la corvina picud. /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Costa Rica :
Editorial Académica Española,
2012.
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| Materias: |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | |a 664.941 |b C512m | ||
| 100 | 1 | |a Chavarría Solera, Fabián | |
| 245 | 3 | |a La manipulación del producto pesquero a bordo de las embarcaciones : |b estudio del efecto en la conservación de la frescura y la composición química de la corvina picud. / |c Fabián Chavarría Solera. | |
| 260 | |a Costa Rica : |b Editorial Académica Española, |c 2012. | ||
| 300 | |a 113 p. : |b il. ; |c 22 cm. | ||
| 650 | 0 | 4 | |a PESQUERÍAS |
| 650 | 0 | 4 | |a CONTROL DE CALIDAD |
| 650 | 0 | 4 | |a ANALISIS QUIMICO |
| 650 | 0 | 4 | |a BUQUES |