Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Navarra, España :
Ediciones Díaz de Santos,
2008.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xvolmenesii, 577 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
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| ISBN: | 9788479784478 |